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商品訊息功能
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商品訊息描述:
品名：十五年老菜脯
原料：蘿蔔、鹽樂天超市
內? 容? 物：100克+2%
產地：台灣台南
保存方式：置於陰涼處永久保存
蘿蔔乾(菜脯)的製作:
蘿蔔乾, 又稱菜脯,?是最簡單和受歡迎的食材.?菜脯蔥花蛋、菜脯絞肉、老菜脯雞湯、和老菜脯粽子, 其美味不在話下; ?同時, 老菜脯(通常大於 10 年以上)又被稱為窮人家的人蔘, 姑且不論中醫療效, 光吃起這些美味的東西, 就讓人更精神了.
其製作流程:
1.)將採收後的蘿蔔清洗風乾(沒有農藥殘留的蘿蔔為佳).
2.)將蘿蔔進行切長條, 厚度約0.5cm,且留皮.
3.)將切長條蘿蔔放入容器並加入鹽巴搓揉, 讓鹽巴置換蘿蔔中的自由水, 降低其水活性;?搓揉出的水要倒掉(鹽巴約新鮮蘿蔔重量的3~5%).
4.)將搓揉後的蘿蔔裝入棉布袋,並以重物壓約3 天.
5.)取出重壓後的蘿蔔, 曬太陽約4天(原則不要曬太乾, 這跟口感有關.),?即可收起. 之後, 再拌入鹽巴,?放入陶甕儲放. (拌入的鹽巴約新鮮蘿蔔重量的 3~5%.)
圖1(秋冬採收的台灣樂天拍賣市場蘿蔔):
圖2(曬乾完成):
陳年老菜脯(Aged radish)100克
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商品訊息簡述
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內容來自YAHOO新聞
蔡上任台日關係更好？ 柯笑稱訪日一定要這樣講
新頭殼newtalk 2016.01.31 符芳碩/台北報導
台北市長柯文哲結束7天訪日行程，對於在日本時曾說過總統當選人蔡英文上任後「台日關係會更好」，他31日受訪時先是開玩笑稱，「到日本一定要這樣講」，不過，隨後他也強調，相信蔡上任後「國際局勢一定會比較好」。
柯文哲上午接受聯訪，媒體詢問，訪日期間曾說過蔡英文上任後，台日關係會更好？柯P開玩笑說，「到日本一定要這樣講，不管情形怎樣，也要這樣講」。
柯文哲隨後正色說，國防外交是總統的職責，身為市長，他在城市外交上盡力、努力，促進民間交流、增加善意，「像招攬觀光客什麼的」，但終究外交還是總統的重要工作，他有信心蔡英文上任後，國際局勢一定會比較好。
至於總統馬英九日前登上太平島，被外界解讀「兩岸聯手護南海」，柯文哲認為，南海、東海問題，台灣「兩大之間難為小」，這也是新任總統馬上要面對的大問題，「我們也是表達關切」樂天市場購物網。他話鋒一轉批評，總統交接期太長，「一開始我就說會有很大問題」，現在國家到底是誰做主，造成社會很大的困擾。
台灣樂天市場
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/蔡上任台日關係更好-柯笑稱訪日-定要這樣講-112600756.html
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